01
Brisket
Długie przygotowanie dużych kawałków wołowiny z kontrolowaną temperaturą i dodatkiem aromatu dymu.
Wędzenie i BBQ
Więcej niż klasyczna wędzarnia
Smokers BBQ Borniak łączą funkcje klasycznej wędzarni z możliwością pracy w temperaturze do 150°C. Dzięki temu możesz przygotowywać tradycyjne wędzonki, a także potrawy w stylu low & slow barbecue.
Od tradycyjnego wędzenia po amerykańskie BBQ
Wyższa temperatura rozszerza możliwości urządzenia o potrawy wymagające długiego przygotowania oraz mocniejszego działania temperatury.
Brisket, żeberka, pulled pork, skrzydełka czy większe kawałki mięsa możesz przygotowywać w jednym urządzeniu, zachowując kontrolę nad temperaturą i dymem.
Low & slow
Co możesz przygotować w Smokers BBQ?
Seria BBQ daje wszystkie podstawowe możliwości klasycznej wędzarni i dodatkowo rozszerza zakres zastosowań dzięki temperaturze do 150°C.
02
Żeberka i pulled pork
Potrawy wymagające powolnego procesu, stabilnej temperatury i wielu godzin przygotowania.
03
Skrzydełka i drób
Wyższa temperatura pozwala przygotować drób i skrzydełka oraz uzyskać mocniej przypieczoną powierzchnię.
04
Klasyczne wędzonki
Smokers BBQ nadal pozwala przygotowywać kiełbasy, mięsa, ryby, sery i inne klasyczne produkty wędzone.
Smokers BBQ
Dym, temperatura i prawdziwy charakter BBQ.
Zobacz Smokers BBQ w akcji – od klasycznego wędzenia po żeberka, pulled pork i inne potrawy przygotowywane w wyższych temperaturach.
150°C
maksymalna temperatura
Większy zakres temperatur, większe możliwości
Temperatura do 150°C daje możliwość przygotowywania potraw, które wymagają więcej ciepła niż klasyczne procesy wędzenia.
Pozwala między innymi mocniej przypiec powierzchnię skrzydełek, drobiu czy innych potraw oraz korzystać z technik charakterystycznych dla low & slow BBQ.
Uniwersalność
Nie tylko mięso
Wędzarnia może służyć do przygotowywania wielu różnych produktów i sprawdzić się również wtedy, gdy zależy Ci na pełnej kontroli nad składem własnych potraw.
Ryby i sery
Przygotowuj klasyczne produkty wędzone, korzystając z kontrolowanej temperatury i dymu.
Warzywa
Dym może nadać warzywom charakterystycznego aromatu i otworzyć dodatkowe możliwości kulinarne.
Potrawy wysokobiałkowe
Mięso, drób, ryby i sery pozwalają przygotowywać posiłki bogate w białko oraz samodzielnie kontrolować skład i używane dodatki.
Keto i low carb
Samodzielne przygotowanie mięsa, ryb, serów i warzyw ułatwia kontrolowanie składników używanych w potrawach.
Wędzenie na zimno
Po zastosowaniu odpowiedniej przystawki urządzenie można również wykorzystywać do procesów wymagających niższej temperatury.
Własne eksperymenty
Dobieraj czas, temperaturę, zrębki i przyprawy zgodnie z własnymi recepturami.
Nie potrzebujesz 150°C?
Zobacz wędzarnie Classic
Jeśli planujesz przede wszystkim tradycyjne wędzenie kiełbas, mięsa, ryb i serów, modele Classic pracujące do 120°C mogą być rozwiązaniem lepiej dopasowanym do Twoich potrzeb.
Najczęstsze pytania
Smokers BBQ – FAQ
Czym Smokers BBQ różni się od Classic? +
Smokers BBQ osiąga temperaturę do 150°C, podczas gdy seria Classic
pracuje do 120°C. Wyższa temperatura pozwala przygotowywać dodatkowo
potrawy BBQ oraz produkty wymagające mocniejszego działania temperatury.
Różni się również wykonaniem zewnętrznej obudowy – modele Classic
są wykonane z blachy aluzynkowej, natomiast Smokers BBQ z szlifowanej
stali nierdzewnej. Wnętrze obu serii wykonane jest ze stali nierdzewnej.
Czy Smokers BBQ nadaje się do skrzydełek? +
Tak. Temperatura do 150°C pozwala przygotowywać skrzydełka
i inne elementy drobiu oraz uzyskać mocniej przypieczoną powierzchnię
niż przy typowym procesie wędzenia prowadzonym w niższej temperaturze.
Czy w Smokers BBQ można normalnie wędzić kiełbasy i ryby? +
Tak. Smokers BBQ zachowuje możliwości klasycznej wędzarni,
dlatego może być używany również do tradycyjnego wędzenia kiełbas,
mięsa, ryb, serów i innych produktów. Wyższa maksymalna temperatura
po prostu rozszerza zakres zastosowań urządzenia.
Jakie potrawy BBQ można przygotować? +
Smokers BBQ nadaje się między innymi do przygotowywania brisketu,
żeberek, pulled pork, skrzydełek, drobiu i innych potraw
przygotowywanych metodami low & slow. Wyższy zakres temperatur
pozwala również mocniej dopiec powierzchnię wybranych potraw.
Czy Smokers BBQ nadaje się do diety keto lub low carb? +
Wędzarnia może być przydatna przy dietach takich jak keto
czy low carb, ponieważ pozwala samodzielnie przygotowywać mięso,
ryby, sery i warzywa oraz kontrolować skład, przyprawy
i używane dodatki.