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Brisket
Große Rindfleischstücke langsam bei kontrollierter Temperatur garen und gleichzeitig mit Raucharoma verfeinern.
Räuchern & BBQ
Mehr als ein klassischer Räucherofen
Borniak Smokers BBQ Räucheröfen verbinden die Möglichkeiten eines klassischen Räucherofens mit einem Temperaturbereich bis 150°C. Dadurch können Sie nicht nur traditionelle Räucherwaren, sondern auch Low-&-Slow-BBQ-Gerichte zubereiten.
Vom traditionellen Räuchern bis zum American BBQ
Der höhere Temperaturbereich erweitert die Möglichkeiten des Geräts um Gerichte, die eine lange Garzeit und eine stärkere Hitzeeinwirkung benötigen.
Brisket, Ribs, Pulled Pork, Chicken Wings oder größere Fleischstücke können in einem Gerät zubereitet werden – bei voller Kontrolle über Temperatur und Rauch.
Low & Slow
Was können Sie im Smokers BBQ Räucherofen zubereiten?
Die BBQ Serie bietet alle grundlegenden Möglichkeiten eines klassischen Räucherofens und erweitert den Einsatzbereich durch Temperaturen bis 150°C.
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Ribs & Pulled Pork
Ideal für Gerichte, die einen langsamen Prozess, stabile Temperaturen und mehrere Stunden Garzeit benötigen.
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Chicken Wings & Geflügel
Der höhere Temperaturbereich ermöglicht die Zubereitung von Geflügel und Chicken Wings mit einer stärker gebräunten Oberfläche.
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Klassische Räucherwaren
Auch Wurst, Fleisch, Fisch, Käse und andere klassische Räucherprodukte lassen sich problemlos zubereiten.
Smokers BBQ
Rauch, Hitze und echter BBQ-Charakter.
Erleben Sie Smokers BBQ in Aktion – vom klassischen Räuchern bis zu Ribs, Pulled Pork und anderen Gerichten, die bei höheren Temperaturen zubereitet werden.
150°C
maximale Temperatur
Größerer Temperaturbereich. Mehr Möglichkeiten.
Temperaturen bis 150°C ermöglichen die Zubereitung von Gerichten, die mehr Hitze benötigen als klassische Räucherverfahren.
So lässt sich unter anderem die Oberfläche von Chicken Wings, Geflügel und anderen Gerichten stärker bräunen. Gleichzeitig können typische Low-&-Slow-BBQ-Techniken genutzt werden.
Vielseitigkeit
Nicht nur Fleisch
Ein Räucherofen kann zur Zubereitung vieler verschiedener Lebensmittel verwendet werden und bietet gleichzeitig eine hohe Kontrolle über die Zutaten Ihrer Gerichte.
Fisch und Käse
Bereiten Sie klassische Räucherprodukte mit kontrollierter Temperatur und gleichmäßiger Rauchentwicklung zu.
Gemüse
Rauch kann Gemüse ein charakteristisches Aroma verleihen und neue kulinarische Möglichkeiten eröffnen.
Proteinreiche Gerichte
Fleisch, Geflügel, Fisch und Käse eignen sich für proteinreiche Mahlzeiten, bei denen Sie Zutaten und Gewürze selbst bestimmen können.
Keto & Low Carb
Wer Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse selbst zubereitet, kann die verwendeten Zutaten leichter kontrollieren.
Kalträuchern
Mit dem entsprechenden Kalträucheraufsatz lässt sich der Räucherofen auch für Prozesse bei niedrigeren Temperaturen verwenden.
Eigene Experimente
Passen Sie Zeit, Temperatur, Räucherspäne und Gewürze an Ihre eigenen Rezepte an.
Sie benötigen keine 150°C?
Entdecken Sie klassische Räucheröfen
Wenn Sie hauptsächlich Wurst, Fleisch, Fisch und Käse nach traditionellen Methoden räuchern möchten, können Classic Modelle mit bis zu 120°C besser zu Ihren Anforderungen passen.
Häufige Fragen
Räucheröfen Smokers BBQ – FAQ
Was unterscheidet Smokers BBQ von Classic? +
Smokers BBQ erreicht Temperaturen bis 150°C,
während die Classic Serie bis 120°C arbeitet.
Der höhere Temperaturbereich erweitert die Möglichkeiten
um BBQ-Gerichte und andere Speisen, die mehr Hitze benötigen.
Auch die Außenverkleidung unterscheidet sich:
Classic Modelle bestehen außen aus Aluzinkblech,
während Smokers BBQ aus geschliffenem Edelstahl gefertigt sind.
Der Innenraum beider Serien besteht aus Edelstahl.
Eignet sich Smokers BBQ für Chicken Wings? +
Ja. Temperaturen bis 150°C ermöglichen die Zubereitung
von Chicken Wings und anderen Geflügelteilen
mit einer stärker gebräunten Oberfläche
als bei typischen Räucherverfahren bei niedrigeren Temperaturen.
Kann man mit Smokers BBQ auch normal Wurst und Fisch räuchern? +
Ja. Smokers BBQ bietet weiterhin alle grundlegenden
Möglichkeiten eines klassischen Räucherofens und kann
daher auch für Wurst, Fleisch, Fisch, Käse und andere
traditionelle Räucherwaren verwendet werden.
Die höhere Maximaltemperatur erweitert lediglich
den Einsatzbereich.
Welche BBQ-Gerichte kann man zubereiten? +
Smokers BBQ eignet sich unter anderem für Brisket,
Ribs, Pulled Pork, Chicken Wings, Geflügel
und viele weitere Low-&-Slow-Gerichte.
Der höhere Temperaturbereich ermöglicht außerdem
eine stärkere Bräunung der Oberfläche ausgewählter Speisen.
Eignet sich Smokers BBQ für Keto oder Low Carb? +
Ein Räucherofen kann bei Ernährungsformen wie Keto
oder Low Carb hilfreich sein, da Fleisch, Fisch,
Käse und Gemüse selbst zubereitet werden können.
Dadurch behalten Sie die Kontrolle über Zutaten,
Gewürze und verwendete Zusätze.