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Les copeaux d'érable se caractérisent par une saveur douce et délicate, aux notes de caramel. Ils sont excellents pour fumer le porc, notamment le jambon et le bacon, auxquels ils apportent une profondeur aromatique et une belle couleur brun doré.78,00 €
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Les copeaux de hêtre donnent aux plats une couleur brun doré et une saveur fumée délicate et légère. Polyvalents, ils conviennent parfaitement au poisson, au porc et aux fromages. Leur arôme subtil ne masque pas le goût naturel des produits fumés.4,25 €
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