70L / jusqu'à 10 kg
Une chambre compacte pour viande, poisson, fromage et saucisses.
Fumoir Classic 70 Wi-Fi
1 249,00 €
Prix le plus bas des 30 derniers jours :
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Somme
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Les délais de livraison estimés à compter de l’expédition sont les suivants :
- livraisons de colis standard : 2 à 5 jours ouvrés,
- livraisons sur palette et hors gabarit : 2 à 7 jours ouvrés.
Ces délais sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon la disponibilité des produits, la demande saisonnière, les conditions météorologiques ou des circonstances indépendantes de la volonté du transporteur.
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Un fumoir compact de 70 L avec commande Wi-Fi et application BORCOOK.
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En stock
Jusqu'à 120°C
Une large plage pour le fumage et le traitement thermique.
Commande Wi-Fi
Pilotez température, durée et générateur de fumée depuis l'application BORCOOK.
2 sondes de température
Surveillez simultanément la température de deux produits.
70 litres Une chambre compacte. De nombreuses possibilités.
La chambre de 70 litres permet de préparer jusqu'à 10 kg de produits à la fois. Elle offre un espace pratique pour fumer saucisses, viande, poisson et fromage, sur grilles ou sur barres de suspension.
Crochets, grilles et plateaux permettent d'adapter l'intérieur aux produits préparés et d'utiliser la chambre de nombreuses façons.
Plage de température Fumage et traitement thermique jusqu'à 120°C
La plage de température jusqu'à 120°C convient aussi bien au fumage doux qu'au traitement thermique des produits à température plus élevée.
- fumage classique de viande, poisson, saucisses et fromage
- maintien stable de la température réglée
- traitement thermique des produits jusqu'à 120°C
- une plage de température pour de nombreux usages quotidiens
Commande Wi-Fi Pilotez le fumage depuis l'application BORCOOK
Réglez les paramètres du processus et pilotez le fumoir sans devoir vous déplacer constamment jusqu'à lui.
TempératureRéglez la température de la chambre.
DuréeContrôlez la durée du processus.
FuméePilotez le générateur de fumée.
Sondes et programmesSurveillez la température des produits et lancez le processus avec des programmes enregistrés.
Contrôle des produits Deux sondes. Maîtrise complète de la température des produits.
Plus besoin de deviner si la viande est prête. Deux sondes permettent de surveiller simultanément la température de deux produits pour obtenir plus facilement la cuisson souhaitée.
Un processus simple et reproductible Comment fonctionne le fumoir Borniak ?
Réglez la température et les paramètres du processus : le fumoir s'occupe du reste. Le générateur alimente automatiquement les copeaux et produit la fumée, la résistance maintient la bonne température dans la chambre et les sondes surveillent la température des produits.
Le processus reste ainsi stable et reproductible, sans devoir surveiller constamment le fumoir.
6 mois BORCOOK PLUS inclus avec le fumoir
À l'achat d'un fumoir Wi-Fi, vous bénéficiez de 6 mois d'accès à BORCOOK PLUS sans frais supplémentaires. La période commence à la première activation de l'appareil.
BORCOOK PLUS Créez vos recettes et programmes et profitez des fonctions supplémentaires de l'application. Après 6 mois, BORCOOK Free reste gratuit
Les fonctions du forfait Free peuvent évoluer avec le développement de BORCOOK. Les fonctions actuelles sont présentées dans l'application et dans l'offre en vigueur.
Borniak Borniak, bien plus qu'un fumoir
De la production automatique de fumée à la disponibilité des pièces et du service, Borniak est conçu pour rendre le fumage pratique dès le début et pendant de nombreuses années.
Générateur de fumée automatique
Alimentation continue en copeaux sans ajout manuel de combustible ni surveillance du feu.
Processus reproductible
Le contrôle de la température, de la durée et de la fumée aide à obtenir un résultat similaire à chaque fumage.
Pièces et accessoires
Nous développons nos appareils comme un système, avec des accessoires, des équipements et des pièces détachées disponibles.
Service et assistance Borniak
Nous proposons aussi une assistance technique, de la documentation et un accompagnement après l'achat.
Le système Borniak Développez les possibilités de votre fumoir
Vous pouvez compléter le fumoir avec des solutions qui élargissent ses usages et facilitent la préparation des produits.
Fumage à froid avec le système Borniak
Vous souhaitez fumer fromage, poisson ou charcuterie à basse température ? Vous pouvez compléter le fumoir Borniak avec un adaptateur de fumage à froid dédié, qui refroidit la fumée avant son entrée dans la chambre.
Accessoire vendu séparément.
Sécheur Borniak
Le séchoir aide à éliminer l'excès d'humidité en surface de la viande, du poisson, du fromage et des autres produits avant le processus principal. Une surface bien sèche favorise une adhérence uniforme de la fumée.
Le séchoir est un accessoire supplémentaire et n'est pas inclus dans le kit standard.Choisissez le modèle adapté Comparez les fumoirs Borniak 70
Comparez le mode de commande, la température maximale et la finition du boîtier.
| Caractéristique | 70 SIMPLE | 70 Wi-Fi Ce modèle | 70 BBQ INOX Wi-Fi |
|---|---|---|---|
| Capacité de la chambre | 70 l | 70 l | 70 l |
| Charge maximale | jusqu'à 10 kg | jusqu'à 10 kg | jusqu'à 10 kg |
| Température maximale | 120°C | 120°C | 150°C |
| Boîtier extérieur | Aluminium-zinc | Aluminium-zinc | Acier inoxydable brossé |
| Intérieur de la chambre | Acier inoxydable | Acier inoxydable | Acier inoxydable |
| Commande | Électronique | Wi-Fi / BORCOOK | Wi-Fi / BORCOOK |
| Commande du générateur de fumée | MARCHE / ARRÊT | Commande / application | Commande / application |
| Application BORCOOK | — | ✓ | ✓ |
| Fumage et finitions jusqu'à 150°C | — | — | ✓ |
Ce modèle
70 Wi-Fi
- Capacité
- 70 l
- Charge
- jusqu'à 10 kg
- Température
- jusqu’à 120 °C
- Boîtier extérieur
- Aluminium-zinc
- Intérieur de la chambre
- Acier inoxydable
- Commande
- Wi-Fi / BORCOOK
- Fumage
- Commande / application
- Finitions à 150°C
- Non
70 SIMPLE
- Capacité
- 70 l
- Charge
- jusqu'à 10 kg
- Température
- jusqu’à 120 °C
- Boîtier extérieur
- Aluminium-zinc
- Intérieur de la chambre
- Acier inoxydable
- Commande
- Électronique
70 BBQ INOX Wi-Fi
- Capacité
- 70 l
- Charge
- jusqu'à 10 kg
- Température
- jusqu’à 150 °C
- Boîtier extérieur
- Acier inoxydable brossé
- Intérieur de la chambre
- Acier inoxydable
- Commande
- Wi-Fi / BORCOOK
Dimensions
Largeur extérieure
63 cm
Hauteur extérieure
100 cm
Profondeur extérieure
40 cm
Capacité de la chambre
70 L
Inclus dans le kit
Le fumoir est livré avec tout le nécessaire pour commencer : générateur de fumée, sondes, grille, barres et premier lot de copeaux.
Appareil
Armoire du fumoir
Panneau de commande
Fumage
Cheminée avec registre
Collecteur de condensat
Pieds réglables – 4 pièces
Poignée de porte
Poignées de transport – 2 pièces
Matériel
Câble de rallonge pour générateur de fumée
Câbles d'alimentation
Bac de récupération + support de récipient
Couvercle du générateur
Bacs à graisse et à cendres
Sondes de température – 2 pièces
Accessoires
Grille
Crochets
Barres de fumage – 3 pièces
Copeaux de hêtre pour fumage – 3 × 2 L
Copeaux d'aulne pour fumage – 2 × 2 L
Données techniques
| SKU | UWDW-70 |
|---|---|
| EAN | 5902114272142 |
| Matériau | Acier inoxydable 1.4016 brossé |
| Matériau extérieur | Alu-zinc |
| Tension nominale | 230 V |
| Puissance de l'appareil | 615 W |
| Commande | Wi-fi |
| Plage de fonctionnement | 0 - 120 oC |
| Charge maximale | 10 kg |
| Capacité de la chambre | 70 L (30 x 40 x 59 cm) |
| Dimensions (LxlxH) | 40 x 63 x 100 cm |
| Poids | 25 kg |
| Dimensions de l'emballage | 40 x 55 x 86 cm |
| Poids de l'emballage | 30 kg |
| Garantie | 24 mois |
Téléchargements
GPSR — Informations sur la sécurité des produits
Manuel d’utilisation
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Rupture de stock
