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Les crochets à poisson de type 25 sont indispensables aux amateurs de poisson fumé. Fabriqués en acier résistant à la corrosion, ils disposent de trois pointes pour positionner précisément le poisson pendant le fumage. L'entretoise empêche efficacement le poisson de se refermer. D'une hauteur de 25 cm, ils sont destinés aux gros poissons. Chaque paquet contient 3 crochets de type 25 pour les besoins variés des amateurs de fumage.

Le crochet double est un accessoire innovant pour les amateurs de viande et de poisson fumés. Ses deux pointes assurent un positionnement précis de la viande ou du poisson et évitent leur chute pendant le fumage. Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ces crochets sont durables et fiables. Particulièrement appréciés des amateurs de poisson fumé, ils conviennent aussi au jambon, à l'épaule de porc et au bacon. Chaque crochet mesure 3 mm de diamètre et 12 cm de hauteur ; chaque paquet contient 5 crochets.

Les crochets en S sont indispensables aux amateurs de viande fumée. Fabriqués en acier durable résistant à la corrosion, ils offrent une fiabilité optimale. Ils conviennent parfaitement au jambon, au bacon et à différentes viandes pour donner une saveur unique aux plats. Chaque crochet mesure 3 mm de diamètre et 12 cm de hauteur ; chaque paquet contient 5 crochets pour un fumage précis.

Les crochets en S asymétriques sont indispensables aux amateurs de viande fumée. Fabriqués en acier de haute qualité résistant à la corrosion, ils sont durables et fiables. Leur forme en S asymétrique utilise efficacement l'espace dans la chambre de fumage. Ils conviennent parfaitement au jambon, au bacon et à différentes viandes. Chaque crochet mesure 4 mm de diamètre et 12 cm de hauteur. Chaque paquet contient 5 crochets pour les besoins variés des amateurs de fumage.

Le mélange pour saumure Fish Hunter associe des saveurs uniques, idéales pour fumer traditionnellement les poissons comme la truite et le maquereau ainsi que les fruits de mer. La saumure épicée Borniak permet d'obtenir des préparations fumées dorées, délicates et juteuses.

Magic Dust est le secret d'une saveur barbecue parfaite. Ce mélange polyvalent rehausse les arômes des plats et convient aussi bien aux amateurs de grillades qu'à la cuisine maison. Que vous grilliez, fumiez ou cuisiniez, une touche de Magic Dust transforme le goût du porc, du poulet, des crevettes, des steaks, des brochettes et bien d'autres plats. Inspiré de la célèbre recette américaine de Mike Mills, Magic Dust est un mélange spécialement conçu pour les grillades, le fumage et la cuisson à la poêle. Découvrez la magie des épices !

Pitmaster's Pride est un mélange d'épices unique aux notes herbacées, idéal pour les classiques du BBQ qui se distinguent même lors de dégustations à l'aveugle. Cet assaisonnement révèle les saveurs des plats traditionnels Slow Food tels que le bœuf effiloché, le brisket, les travers et le pastrami. Pour une saveur affirmée, saupoudrez-en les ailes de poulet, le porc, les steaks et bien d'autres grillades ou plats maison. Essayez-le dans les hamburgers maison, les boulettes ou les sauces tomate pour ajouter une dimension aromatique. Son goût intense et distinctif apporte une touche originale à chaque plat.

Le générateur de fumée est le cœur du fumoir : il assure un fonctionnement régulier et continu jusqu'à huit heures après chargement. La température adaptée fait se consumer lentement les copeaux sans flamme pour produire la fumée de fumage. Notre solution assure une qualité optimale : belle couleur, arôme et surtout saveur unique des plats. Toute la production de fumée se résume à appuyer sur un bouton.

Un fumoir INOX spacieux de 150 L avec une température de fonctionnement pouvant atteindre 150°C. Il associe fumage, cuisson et finitions, tandis que sa commande électronique simple assure une utilisation pratique sans application. Un excellent choix pour les grandes quantités.

Fumoir avancé de 150 l en finition INOX avec commande Wi-Fi et températures jusqu'à 150°C.