Salsa Carolina Gold

20 apr 2024
Tempo di preparazione: 0:10 Tempo totale: 0:10

Descrizione

Questa salsa BBQ fatta in casa si ispira ai leggendari sapori della Carolina del Nord. La sua miscela dorata, piccante con una dolcezza delicata, esalta perfettamente il gusto dei piatti di maiale preferiti. Si abbina idealmente alle costine e alle preparazioni BBQ tradizionali, portando nel piatto l'essenza della cultura barbecue della Carolina.

Ingredienti

  • 250 ml / 1 tazza di aceto di mele
  • 62.5 ml / ¼ di tazza di zucchero di canna scuro
  • 62.5 ml / ¼ di tazza di ketchup
  • 62.5 ml / ¼ di tazza di senape
  • 2 cucchiai di salsa Worcestershire
  • 1 cucchiaino di sale da cucina
  • 2 cucchiaini di peperoncino in fiocchi (facoltativo)

Attrezzatura

  • Padella o pentolino
  • Fornello

Ricetta

  1. Scalda una padella a fuoco medio.
  2. Aggiungi 250 ml (1 tazza) di aceto di mele.
  3. Aggiungi 62.5 ml (¼ di tazza) di zucchero di canna scuro.
  4. Versa 62.5 ml (¼ di tazza) di ketchup.
  5. Aggiungi 62.5 ml (¼ di tazza) di senape.
  6. Mescola fino a ottenere una salsa liscia e omogenea, poi abbassa il fuoco.
  7. Incorpora 2 cucchiai di salsa Worcestershire.
  8. Aggiungi 1 cucchiaino di sale da cucina.
  9. A piacere, aggiungi 2 cucchiaini di peperoncino in fiocchi.
  10. Cuoci la salsa a fuoco basso per 5 minuti.
  11. Trasferisci la salsa in un recipiente e conservala fino all'utilizzo.