Ananas affumicato con caramello salato

L'ananas affumicato con caramello salato è un connubio armonioso tra la dolcezza succosa del frutto e le delicate note del caramello salato, sottoposto a una breve affumicatura che gli dona un gusto profondo e ricco. Servita con noci croccanti, pistacchi e cremoso gelato al pistacchio, questa delizia conquisterà le tue papille gustative e offrirà esperienze culinarie indimenticabili.

1. Preriscalda l'affumicatore a 150°C.
2. Sbuccia l'ananas, elimina i punti scuri e taglialo a fette, poi dividi ogni fetta in 6 parti.
3. Disponi i pezzi di ananas su un vassoio o carta da forno e ricoprili di caramello salato.
4. Metti l'ananas nell'affumicatore e affumica per 15 minuti.
5. Dopo averlo tolto dall'affumicatore, servi l'ananas affumicato con noci, pistacchi e gelato al pistacchio.

Buon appetito!