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I trucioli di betulla sono apprezzati per l’aroma delicato e fresco con una nota dolce. Sono perfetti per affumicare pollame e pesce, soprattutto la trota. Il loro gusto delicato esalta i sapori naturali dei piatti affumicati.

I trucioli di prugno offrono un sapore unico e fruttato, con una dolcezza delicata. Sono ideali per affumicare carni bianche, come pollo o anatra. Conferiscono ai piatti non solo profondità di gusto, ma anche un bel colore dorato.

I trucioli di ciliegio per affumicatura si distinguono per il loro aroma unico e agrodolce. Si abbinano perfettamente a maiale e pollame, conferendo ai piatti un gusto straordinario e un invitante colore marrone dorato.

I trucioli di melo sono una scelta eccellente per chi cerca un aroma delicato, leggermente dolce e fruttato. Sono ottimi per affumicare pollame e maiale, donando alle pietanze un gusto delicato e fresco.

I trucioli di acero si caratterizzano per un sapore dolce e delicato con una nota di caramello. Sono eccellenti per affumicare il maiale, soprattutto prosciutto e pancetta, donando profondità di gusto e un bell’aspetto marrone dorato.

I trucioli di hickory sono rinomati per il gusto intenso e marcatamente affumicato, con una nota di frutta secca riconoscibile. Sono ideali per affumicare manzo e maiale, soprattutto per preparare il classico BBQ americano. Donano alle pietanze un gusto profondo e distintivo e un colore marrone scuro.

Una griglia a maglia fine è uno strumento versatile, ideale per affumicare, essiccare e grigliare diversi tipi di alimenti. Grazie alla sua struttura fine, consente una distribuzione uniforme dei prodotti, garantendo un'affumicatura o un'essiccazione accurata ed efficace. Realizzata in acciaio inossidabile AISI 304, garantisce durata e resistenza alla corrosione. Le aperture da 10x10 mm offrono un sostegno ottimale ai prodotti e la portata massima di 5 kg rende la griglia sufficientemente robusta per l'utilizzo quotidiano. È compatibile con gli affumicatori Modello 70.

Una griglia a maglia fine è uno strumento versatile, ideale per affumicare, essiccare e grigliare diversi tipi di alimenti. Grazie alla sua struttura fitta consente una distribuzione uniforme dei prodotti, assicurando un’affumicatura o un’essiccazione accurata ed efficace. Realizzata in acciaio inossidabile AISI 304, garantisce durata e resistenza alla corrosione. Le aperture da 10x10 mm offrono un sostegno ottimale ai prodotti e la portata massima di 5 kg rende la griglia sufficientemente robusta per l’uso quotidiano. È compatibile con gli affumicatori modello 150.

La carta rosa da macellaio è la soluzione perfetta per avvolgere la carne da affumicare. Trattiene l’umidità consentendo al fumo aromatico di penetrare nella carne. La sua struttura traspirante mantiene la carne succosa senza ammorbidire la crosta croccante e aromatica. La carta protegge efficacemente anche da contaminanti e fuoriuscite, preservando la qualità e il gusto degli alimenti.