Jalapeños farcis

Ces bouchées relevées et aromatiques sont une garniture originale et un en-cas idéal pour les fêtes et les moments entre amis. Les piments jalapeños légèrement fumés, farcis au fromage et enveloppés de tranches de bacon, associent des saveurs intenses qui raviront vos invités et donneront du caractère à chaque occasion.

1. Coupez le pédoncule des piments et retirez les graines et les membranes blanches avec une cuillère.
2. Farcissez chaque piment de fromage râpé.
3. Enveloppez chaque piment d’une tranche de bacon.
4. Remplissez le générateur de fumée de copeaux de hêtre.
5. Chauffez le fumoir à 120 degrés Celsius.
6. Disposez les piments préparés sur la grille du fumoir et fumez environ 30 minutes.