Automatische
elektrische rookovens

Fabrikant van rookovens voor huis en tuin.

Elektrische rookovens van Borniak zijn moderne apparaten om thuis en in de tuin vlees, vis en kaas te roken. Dankzij de automatische rookgenerator en de nauwkeurige temperatuurregeling behaalt u constante resultaten zonder voortdurend toezicht.

Fabrikant sinds 2010.

Ontdek onze rookovens.

Aanbevolen producten

Rookmethoden.

Kies uw rookstijl

Meer bekijken

Onze producten.

Zo werkt het rookproces.

Zo werkt het

Een elektrische rookoven werkt met een verwarmingselement en een rookgenerator die automatisch rookhout toevoert. Hierdoor verloopt het rookproces stabiel en voorspelbaar, zonder dat u het vuur hoeft te regelen of handmatig brandstof hoeft toe te voegen.

Het rookovensysteem zorgt voor:

Stabiele bedrijfstemperatuur van het verwarmingselement
Continue en gelijkmatige rookontwikkeling
Automatische houtsnippertoevoer
Regeling van temperatuur, rook en tijd
Integratie met een temperatuursonde
Een herhaalbaar rookproces

Onze producten.

Borcook-app.

Parameters handmatig invoeren

U hebt volledige controle over elk onderdeel van de rookkast: kasttemperatuur, tijd, rookgenerator, drogen en sondes. U stelt de parameters rechtstreeks in en het systeem houdt ze vast in de Set & Hold-modus.

Alle parameters op één plek

Op één scherm ziet u de actuele temperatuur in de kast, de sondetemperaturen, de status van verwarming, rookgenerator en droogventilator en de resterende en geschatte procestijd. Zonder de deur te openen en zonder de omstandigheden te verstoren.

Ondersteuning voor kerntemperatuursondes

U kunt met één of twee sondes werken. Elke sonde heeft een onafhankelijke doeltemperatuur en dient als eindvoorwaarde voor het proces. Zodra de doeltemperatuur is bereikt, schakelt het systeem actieve functies automatisch uit of gaat het door naar de volgende procesfase.

Stapsgewijze programma’s maken

U kunt de droogmodule eenvoudig vervangen door de rookgenerator, of andersom, afhankelijk van de procesfase. Het systeem is modulair ontworpen, waardoor u snel en intuïtief van functie kunt wisselen zonder gereedschap.

Tussen stappen schakelen

De app doorloopt de volgende programmastappen automatisch volgens de ingestelde tijdsvoorwaarden of sondetemperatuur. Het proces verloopt zonder handmatige ingrepen en u behoudt volledig zicht op de voortgang.

Borcook-app.

Uw rookproces onder controle.

Een mobiele app om uw rookoven te bedienen en het rookproces eenvoudig vanaf uw smartphone te beheren. U vindt er ook beproefde recepten, praktische handleidingen en tips voor de perfecte smaak en geur. Alles voor geslaagd roken, op één plek.

VOOR NA

kennis.

Waarvoor dient een rookoven?

Veelzijdige toepassingen

Met de rookoven bereidt u vlees, vis, kaas en zelfs groenten, met behoud en versterking van hun natuurlijke smaak en aroma.

Smaak en aroma van rook

Door te roken krijgen gerechten een diepe, kenmerkende smaak die u met andere bereidingswijzen niet bereikt.

Koud en warm roken

Met één apparaat kunt u zowel voorzichtig koud roken als gerechten intensief warm bereiden.

Voedsel drogen

Met de rookoven kunt u fruit, paddenstoelen en kruiden drogen en natuurlijke voorraadproducten zonder toevoegingen bereiden.

BBQ en langzaam garen

Met het apparaat bereidt u langzaam gegaarde, sappige BBQ-gerechten vol rookaroma.

Dagelijks koken en experimenteren

De rookoven is ideaal voor dagelijks gebruik, van klassieke recepten tot nieuwe, eigen ideeën.

Roken zonder ruimtebeperkingen

Zelfs een kleine tuin is genoeg om als een professional te roken. Een compacte, verplaatsbare rookoven geeft u alle vrijheid zonder kwaliteitsverlies.

kennis.

Waarom kiezen voor een elektrische rookoven?

Traditie in een modern jasje

Elektrische rookovens zijn een handig alternatief voor traditionele houtgestookte rookovens. U hoeft het vuur niet te regelen, maakt minder snel fouten en kunt zich richten op de kwaliteit van uw gerechten.

Deze oplossing is vooral geliefd bij mensen die regelmatig en onder gecontroleerde omstandigheden willen roken, zonder een traditionele rookoven in de tuin te bouwen.