Certo, se sai cosa ti serve! L’attrezzatura Borniak comprende soprattutto due categorie principali di prodotti: affumicatori e affumicatori BBQ. Di seguito suggeriamo quale opzione sia migliore per te.
Affumicatore classico o affumicatore BBQ: cosa scegliere?
Iniziamo spiegando che cos’è davvero il classico barbecue (BBQ) in stile americano. Contrariamente a quanto si pensa comunemente, non è soltanto una griglia, almeno non nel senso in cui la conosciamo in Polonia. Il barbecue si basa soprattutto sulla cottura lenta dei prodotti a una temperatura più bassa (anche per diverse ore a 100-150 gradi). Sebbene la potenza degli affumicatori BBQ sia leggermente superiore, sono molto più simili ai dispositivi per affumicatura: anche l’affumicatura è un elemento essenziale del metodo barbecue. È difficile immaginare la cucina americana classica senza il caratteristico aroma affumicato. Cosa puoi preparare con Borniak Smoker? Pulled pork, costine, bistecche, pastrami e altri piatti a cottura lenta.
L’affumicatore classico Borniak è dedicato a chi desidera entrare nel mondo dell’affumicatura più tradizionale. Una temperatura più bassa (fino a 120 gradi), unita al fumo di trucioli appositamente preparati, sarà sufficiente per preparare salumi aromatici, salsicce, pesce e formaggi affumicati. Questi dispositivi conquisteranno anche gli amanti delle verdure affumicate, come peperoni, cipolle, pomodori o cavoli, per citarne soltanto alcune.
Affumicatori e affumicatori BBQ: un aroma nobile a portata di mano!
Un affumicatore domestico indipendente è un modo eccellente per gustare una gamma completa di prodotti affumicati classici. Gli affumicatori BBQ aggiungono la possibilità di preparare piatti della cucina americana: un intervallo di temperatura più ampio aumenta le possibilità dell’attrezzatura. Sta a te decidere quali possibilità soddisfino le tue aspettative. Consulta gli altri articoli sul nostro sito per saperne di più sui prodotti Borniak.